Semiz Otlu Makarna Tarifi

MALZEMELER
bir bağ semiz otu
3 diş sarımsak
4 tatlı kaşığı tuz
3 çorba kaşığı salça
2 adet biber kırmızı
bir tutam karabiber
5 su bardağı su
yarım çay bardağı zeytin yağı
4 su bardagı dolusu makarna

YAPILIŞI
Semiz otları 5 su bardagı suda sarımsak ve tuz eklenerek bir tencerede 20 dakika kaynamaya bırakılır kaynayan semiz otları süzülerek bir kaba alınır.

Read more

Makarna hakkında doğrular yanlışlar

Her ne kadar “makarna” dediğimiz zaman aklımıza ilk gelen şey İtalya olsa da, makarnanın Çin’de keşfedildiği söylenir. Çin’de makarnanın MS.1 yy’da keşfedildiği, hatta MS. 960 -1280 yılları arasında hükümdarlık yapmış olan Sung hanedanlığı sırasında popülerliğinin artıp, özel makarna dükkanları bile açıldığı biliniyor.

Bugün artık başlı başına bir makarna şeklini ifade eden “makaroni” ismi ise ilk başlarda tüm makarna çeşitlerini karşılamak için kullanılmış bir kelimedir. Neden bu kelimenin seçildiğine dair bir sürü fantastik hikaye olmasına rağmen, kelimenin kesin kökeni bilinmemektedir. İtalyanlar makarnaya, hamur anlamında olan “pasta” ismini uygun görürken, Türkler “makarna” terimini tercih etmiştir.

Read more

Tatlı krizi diyeti

Her sabah tüm iradenizle diyete başlayıp akşam saatlerinde bir dilim pastaya ya da koca bir parça çikolataya yenik mi düşüyorsunuz? İşte önerilerimiz…

Canınız sıkkın, hava kapalı, diyetinizi browni yiyerek bozdunuz gitti, aldığınız kaloriler de cabası… Depresyon dönemleri ve adet öncesi bir haftalık zaman dilimi, kadınların kabusu olmayı sürdürüyor. Çünkü adet döneminde östrojen, prolaktin, tiroid hormonlarının seviyesindeki artışlar, kadınlarda tatlı krizlerine yol açıyor.

Adet döneminde artış gösteren östrojen hormonu nedeniyle enerji açığa çıktığını belirten Alman Hastanesi Beslenme Uzmanı Hale Taşkın, “Enerji de tatlı besinlerde olduğundan tatlılara yönelme oluyor” diyor.
Read more

Sonraki Sayfa »