Ne Pişirsem , Online Resimli Yemek Tarifleri , Yemek Tarifleri,Ne pişirsek,Bugun ne pişirsem,yemek malzemeleri,kalori cetveli,besin zinciri

Kağıtta Alabalık Yapılışı / Kağıtta Alabalık Tarifi /Kağıtta Alabalık Hakkında

mCEmRaH — Thu, 22 Dec 2011 15:17:14 +0000

Kağıtta alabalık tarifi
Kağıtta alabalık nasıl yapılır?
Alabalık pişirme önerisi

Malzemeler:
* 1 demet taze soğan
* 8 alabalık filetosu
* 3-4 çorba kaşığı margarin
* 2-3 çorba kaşığı sıvıyağ
* 1 limonun suyu
* Tuz, Karabiber
* 1 demet maydanoz
* Yağlı kağıt (fırın kağıdı)
* Limon dilimleri

Hazırlanması:
* Taze soğanı ayıklayıp yıkadıktan sonra ince halkalar halinde doğrayın.
* Balık filetolarını temizleyin.
* Fırını 175 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.
* Yağlı kağıttan filetoları kaplamaya yetecek 60 cm büyüklüğünde 8 parça kesin. Kağıt parçalarını ikişerli olarak üst üstte yerleştirin.
* Bir tavada margarin ve sıvıyağı birlikte ısıtın. Sürekli karıştırarak limon suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberle hafifçe tatlandırın.
* Yağlı kağıtların üzerine ikişer balık filetosu yerleştirip limonlu yağı üzrelerine sürün. Son loarak taze soğan halkalarını üzerine serpin.
* Kağıtları balıkları örtecek biçimde katlayıp kenar kısımlarını iyice kapatın.
* Balıkları fırın ızagarası veya tepsisinin üzerine yerleştirip 175 dereceye ayarlanmış fırında 15 dakika kadar pişirin.
* Bu arada maydanozu ayıklayıp yıkadıktan sonra yapraklarını kıyın.
* Balığı fırından alıp kağıtları dikkatlice açın. Kağıtları açtığınızda paketlerin içinden buhar çıkacağından, dikkatli olmanızda yarar var.
* Balıkların üzerine maydanoz serptikten sonra servis tabaklarına alın ve servis yapın.

Yumurtalı Mezgit Kızartma Yapılışı / Yumurtalı Mezgit Kızartma Tarifi /Yumurtalı Mez

mCEmRaH — Thu, 22 Dec 2011 15:16:46 +0000

Malzemeler

500 Gr. Mezgit
3 adet yumurta
1 fincan sıvı yağ
Tuz

Yapılışı:Balıkçınıza temizletmiş olduğunuz mezgitleri fileto yapıp iri parçalara bölünüz. İyice yıkadıktan sonra tuzlayınız. Tavada sıvı yağı kızdırınız ve balıklarınızı yumurtaya bulayıp iyice kızartınız.

Not:Mezgitleri fileto yaptırmadanda hazırlayabilirsiniz.Servis yapmadan önce 2 adet limon ve sarımsakla hazırladığınız sosu üzerine gezdirmenizi tavsiye ederim.

Izgara çupra ve Sarımsaklı ekmek Tarifi / Izgara çupra ve Sarımsaklı ekmek Yapışılı

mCEmRaH — Thu, 22 Dec 2011 15:16:30 +0000

Hem ekonomik hem de lezzetli bir balık sofrası kurmak istiyorsanız,ızgara çupra ve sarımsaklı ekmek tarifi tam size göre..

Izgara Çupra için gerekli malzemeler

1 adet çupra
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı zeytinyağ
Tuz

Hazırlanışı

Sarımsağı rendeleyip,zeytinyağ ve tuzla karıştırın.
Çupranın içine ve dışına hazırladığınız karışımı sürün.
Mangal ya da dumansız ızgarada iki tarafını da pişirin.

Sarımsaklı Ekmek

İştahınızı açmak,yediğiniz yemeklerden tat almak istiyorsanız sarımsaklı ekmeği sofranızda mutlak bulundurun.

Malzemeler

2 dilim ekmek
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı

Sarımsakları rendeleyip zeytinyağı ile karıştırın.
Ekmeklerin üzerine karışımı gezdirin.
Izgarada ya da fırında pişirin.

Afiyet olsun

Izgara çupra ve sarımsaklı ekmeğin yanında roka salatası ikram edebilirsiniz...

Hardallı Yulaflı Uskumru Balığı Tarifi / Hardallı Yulaflı Uskumru Balığı Yapılışı

mCEmRaH — Thu, 22 Dec 2011 15:16:15 +0000

Malzeme: (4 kişilik)
• 500 gr. uskumru fileto
• 2 tatlı kaşığı limon suyu
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber
• 50 gr. yulaf ezmesi
• 1 çorba kaşığı hardal
• Doğranmış maydanoz, limon dilimleri, süslemek için
• Taze patates ve yeşil sebzeler, birlikte servis etmek için

Hazırlama:
Uskumruları fırın ızgarasının alüna folyo kâğıdının üzerine dizin. limon suyu, tuz ve karabiberle tatlandırın. Yulaf ezmesini hardalla karıştırıp uskumruların üzerine sürün. Orta ateşte 10—15 dakika balığın eti yumuşayana kadar pişirin. limon dilimleri ve maydanozla süsleyin. Taze patates ve yeşil sebzelerle servis edin.

Barbunya Balığı Nisuaz Tarifi – Deniz Ürünleri, En Leziz Balik tarifleri

mCEmRaH — Thu, 22 Dec 2011 15:16:01 +0000

Malzemeler
4 kişi için
8 adet orta boy barbunya ve 4 adet iri barbunya
1 kahve fincanı rafine yağı
4 adet iri kabukları soyulup ince kıyılmış domates
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı ince kıyılmış soğan
4 yaprak defne
az tuz
bir tutam karabiber
1 limonun suyu
8 adet ançuez filetosu
16 adet çekirdeksiz yeşil zeytin
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 bağ kıyılmış maydanoz

yemek tarifi
Barbunyaları temizleyip tuzlayın, biberleyip limon suyunu ilave edin. İçlerine birer defne yaprağı koyun. Rafine yağını küçük bir tencereye koyup kızdırın. Soğan ve sarımsağı ilave edip bir dakika kavurun, domates ve tuzu ekleyin. Ağır ağır kaynatarak domates bırakacağı suyu çekinceye kadar sekiz on dakika pişirip ateşten alın. Zeytinleri tereyağında 1-2 dakika sote yapıp domateslerin içine ilave edip karıştırın. Barbunyaları hafif unlayıp rafine yağı il eyağlayın. Demir veya kömür ızgarasında dörder dakika alt üst pişirip servis tabağına alın. Üzerlerine eşit olarak domatesli zeytini taksim edin. İkişer adet ançuez koyun. Maydanozu serpin.

Fırında mantarlı Morina Balığı Tarifi / Fırında mantarlı Morina Balığı Yapılışı

mCEmRaH — Thu, 22 Dec 2011 15:15:31 +0000

Malzeme: (4 kişilik)
Chilli tozunun miktarıyla bu yemeğin acılığını arzunuza göre ayarlayabilirsiniz. Kuru fasulye bu yemeği lif bakımından zenginleşnriyor.
• 2 çorba kaşığı margarin
• 2 adet kereviz sapı, ince doğranmış
• 2 adet Soğan, ince doğranmış
• 2 diş sarmısak, ezilmiş
• 4 adet domates, doğranmış
• 425 gr. kuru fasulye konservesi
• 1 tadı kaşığı chilli tozu
• Vz bardak beyaz şarap
• 500 gr. morina balığı filetosu
• 2 çorba kaşığı doğranmış taze maydanoz
• Taze çekilmiş karabiber
• Kepekli pilav, birlikte servis etmek için

Hazırlama:
Yağı tencerede ısıtıp içine kereviz saplarını, soğanı ve sarmısağı koyun. 5 dakika pişirin. Domatesleri, fasulyeyi ve chilli tozunu da ekledikten sonra kapaksız 10 dakika kaynatın. Bu arada bir tencerede ısıttığınız şaraba balığı ekleyin ve kısık ateşte 4—5 dakika az pişecek şekilde kaynatın. Pişen balığın derisini temizleyip iri parçalara bölün. Pişirme suyu ile birlikte domatesli, fasulyeli karışıma ilave edin. Maydanoz ve bol miktarda karabiber ekleyin. Kepekli pilavla servis edin.

Bezelyeli Kalkan Balığı Tarifi – Deniz Ürünleri, En Leziz Balik tarifleri

mCEmRaH — Thu, 22 Dec 2011 15:15:17 +0000

Malzemeler
1adet kalkan balığı
2adet limon
1bardak bezelye içi
30adet mantar
1kaşık un
5kaşık sıvıyağ
1bardak su
maydanoz
tuz

Yemek Tarifi
Balığı temizleyip yıkayın ve limon ile ovun. Bir kapta yağı kızdırın; mantarları sote edin. Mantarlar hafif kızarınca 1bardak limonlu suyu ve iç bezelyeyi ekleyin. Bunlar yumuşayana kadar pişsin. Kalkan balığını dilimlere bölün, 20dk pişirdiğiniz mantarlı karışıma katın, ayrıca 1bardak unlu suyu da ekleyin orta ateşte balık yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Ocaktan almaya yakın kıyılmış maydanozu serpin. Limon dilimleri ile de süsleyerek sıcak olarak servise sunun.

Denizci Usülü Midye Tarifi – Deniz Ürünleri, En Leziz Balik tarifleri

mCEmRaH — Thu, 22 Dec 2011 15:14:57 +0000

Malzemeler
80 adet iç midye
3 bardak su
1 adet küçük soğan
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı un
1 fincan zeytinyağı
1,5 bardak balık suyu
1 adet limon
maydanoz
dereotu
tuz
kırmızıbiber

yemek tarifi
Suyu bir tencerede kaynatıp 1tatlı kaşığı tuz katın ve harlı ateşte 3dk iç midyeleri haşlayın. Yumuşayan midyeleri delikli kepçe ile ayrı bir kaba alın. Ayrı bir tencere içinde zeytinyağını kızdırıp unu kavurun, rengi dönünce balık suyunu ilave edin koyulaşana kadar karıştırarak kaynatın. Kıvamı gelince midyeleri buraya katın. Soğanı ve sarımsağı rende yapın, ufak bir tavada az yağda kavurun kıyılmış maydanoz ile dereotunu ekleyin, kırmızıbiberi serpip limonu sıkın. Bu karışımı midyelere bulayarak servis edin.

Fırında Patatesli Dilbalığı Tarifi – Deniz Ürünleri, En Leziz Balik tarifleri

mCEmRaH — Thu, 22 Dec 2011 15:14:43 +0000

Malzemeler
1/2 kilo dil balığı filetosu ya da herhangi bir balık eti (kilciklarindan temizlenmis)
1 adet kuru soğan
2 dis sarımsak
3-4 adet patates
2-3 yemek kasigi zeytinyağı
1/2 limon suyu
tuz
karabiber
2 dal maydanoz

yemek tarifi
Patateslerinizi temiz bir fırça ile ya da bir bez parçası ile suyun altında ovarak iyice temizleyin. ( Ben bu işlemden sonra bir süre sirkeli suda da beklettim)
Patateslerinizi elma dilimi gibi kesin.
zeytinyağı ile yağladığınız tavanızda patatesleri 5 dk kadar karıştırarak kavurun. Halka halka doğradığınız soğanları ekleyin. sarımsaklarıda ince ince kıyın. 1-2 dk kadar daha çevirip altını kapatın. Tuzunu ve biberini ayarlayın.
Yıkadığınız ve suyunu süzdüğünüz balık filetolarını tuzlayın ve patateslerinizin üzerine dizin. Limon suyunu balıklarınızın üzerine gezdirin.
1 çay bardağı kadar sıcak su ekleyin.(Piştikten sonra tavamda hiç su kalmamıştı. Daha sulu seviyorsanız su mıktarını artırabilirsiniz.)
Tavanızı alimunyum folyo ile kaplayarak 200 C de pişirin. (Benim kullandığım filetolar çok ince olduklari için 10 dk gibi bir sürede piştiler.)
Piştikten sonra kıyılmış maydanoz ile süsleyip servis yapın

Biberli Karides Tarifi – Deniz Ürünleri, En Leziz Balik tarifleri

mCEmRaH — Thu, 22 Dec 2011 15:13:07 +0000

Malzemeler
1 kg iri karides
1 adet kırmızı salçalık (paprika) biber
2 adet yeşil soğan
2 çorba kaşığı limon suyu
2 çorba kaşığı tereyağ
3-4 yaprak taze fesleğen (isteğe bağlı)

Yemek Tarifi
Karidesleri tuzlu kaynar suda 6-7 dakika haşlayın.
Kabuklarını soyun,
Biberi ince ince şerit şeklinde doğrayın.
Kalın dipli bir tavada tereyağını eritin.
Doğramış olduğunuz tüm malzemeleri tavaya koyun.
Arada bir karıştırarak 8-10 dakika yüksek ateşte pişirin.
Sıcak olarak servis yapın.