Tavuklu Kırma Böreği

Malzemeler
2 Adet Yufka
4 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
200 gr Haşlanmış Beyaz Tavuk Eti
1/2 Çay Bardağı İri Dövülmüş Ceviz
Tuz , Karabiber , Kırmızıbiber
Kişniş
1 Su Bardağı Süt
1 Çorba Kaşığı Un
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
2 Diş Sarmısak
100 gr Rendelenmiş Dil veya Kaşar Peyniri

Yemeğin Tarifi
Ön hazırlık olarak haşlanmış tavuk etini küçük parçalar halinde doğrayalım.Tuzu,karabiberi ,kişnişi ve yarım çay bardağı iri dövülmüş cevizi ilave edip,karıştıralım.

Read more

Sütlü Börek

Malzemeler
Yarım demet pazı
Yarım kahve fincanı sıvıyağ (pazıları kavurmak için)
1 adet iri soğan
2 adet yufka
3/4 çay bardağı sıvıyağ
Bir buçuk su bardağı süt Tuz

Yemeğin Tarifi
Öncelikle pazıları ayıklayıp iyice yıkayalım. İki avucumuzda pazı yapraklarını iyice sıkarak suyunu süzdürelim. Ardından tel süzgece koyup fazla suyu süzdürelim. Yarım kahve fincanı sıvıyağda önce pazıların saplı kısımlarını ve doğranmış soğanı 3-4 dakika kavuralım.
Ardından pazıların yapraklı kısımlarını ilave edip kavuralım. Ateşten almadan 1 dakika önce tuzunu ayarlayalım ve soğumaya bırakalım. Yufkayı serelim; üzerine sıvıyağ sürelini. Yufkayı köşeli küçük bir tepsiye alalım. Yufkanın karşılıklı kenarlarını, kat yerlerine de sıvıyağ sürerek, bohça gibi kapatalım, ikinci yufkayı da aynı şekilde yağlayarak aynı tepsiye alalım.

Read more

Tavuklu Puf Böreği

Malzemeler
2 Su Bardağı Un
1 Adet Yumurta
2 Çorba Kaşığı Sirke
1/2 Su Bardağı Süt
Tuz
İçi İçin:
1 Adet Tavukgöğsü
2 Çorba Kaşığı Margarin
2 Çorba Kaşığı Un
1 Su Bardağı Süt
Üzerine:
3 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
Kızartmak İçin: Sıvıyağ

Yemeğin Tarifi
Unu derin bir kaba alın.Ortasını havuz gibi açın.Yumurta,tuz,süt ve sirkeyi ekleyin.İyice yoğurarak,yumuşak bir hamur elde edin.Hamuru kaptan alıp,düz bir zeminde 5-10 dk daha yoğurun.Folyoya sarıp,30 dk dinlendirin.

Read more

Sonraki Sayfa »