Pizza
Ocak 28, 2009 by admin
Filed under Kanepe ve Ekmek, Pizzalar
Malzemeler
9 Su Bardağı Un
50 gr Maya
2 Kahve Fincanı Tereyağı
2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
1/2 Su Bardağı Toz Şeker
1/2 Kahve Fincanı Tuz
3 Yumurta
3 Çay Bardağı Ilık Süt
3 Çay Bardağı Su
Üzeri İçin:
Peynir
Sosis
Zeytin Ezmesi Veya Yeşil Zeytin
Domates
Biber
Maydanoz
1 Yumurta Sarısı
Yemeğin Tarifi
Geniş bir kapta unu eleyip ortasını havuz gibi açın.Mayayı ılık suda ezip hafif un yedirerek diğer malzemeleri ilave edin.Hamuru iyice yoğurup 15 dakika dinlenmeye bırakın.
Dinlenen hamuru 2 fındık büyüklüğünde parçalar halinde kesip eliniz ile yuvarladıktan sonra tepsiye dizin.Tepsiye küçük parçalar halinde dizdiğiniz hamurların ortasını çukurlaştırın ve üzerine 1 yumurta sarısı sürün.
Bohça Böreği
Kasım 8, 2008 by admin
Filed under Börek ve Poğaçalar, Hamurlu Yemekler
Malzemeler
3 Adet Yufka
3 Adet Yumurta
1 Su Bardağı Sıvı Yağ
1/2 Kg Ispanak Yaprakları
100 gr Beyaz Peynir
Yeteri kadar tuz
2 Yemek Kaşığı Susam
1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber
Yemeğin Tarifi
lspanak yapraklarını yıkayıp ince kıyın.Üzerine çok az tuz serperek ovun. Peyniri ezip ıspanaklara ilave ederek harç yapın. Yumurta ve sıvı yağı boza kıvamına gelinceye kadar çırpın.
