Avrat Salatası
Malzemeler 
2 Diş Sarmısak
2 Kök Taze Soğan
1 Ufak demet Maydanoz
1 Büyük Domates
2 Nar
1 Tatlı Kaşığı Nane
2 Yeşil Biber
2 Limon
Pulbiber, Tuz
Yemeğin Tarifi
2 limonun ve 2 narın suyunu sıkarak kıyılmış malzemelerle karıştırın.
Naneyi de katarak karıştırın. Dilerseniz, tuz, pulbiber ve nar pekmezi ekleyerek servis yapın.
Orucu bilinçli Tutmanın Kalbe faydaları
Ağustos 14, 2010 by admin
Filed under Sağlık ve İnsan
Herhangi bir rahatsızlığı olmayanlarda orucun kalp açısından olumlu etkiler oluşturduğunu belirtildi.Doç. Dr. Atilla Bitigen, “Düzenli oruç tutmak, kan basıncını normalleştirir ve iyi kolesterolü yükseltir” dedi.
Kalp hastaların Ramazan’da dikkatli olması gerektiğini belirten Doç. Dr. Atilla Bitigen, “Kalp hastaları da oruç tutabilir. Ama önce doktorlarına gidip şeker ve EKG gibi testlerini yaptırsınlar” uyarısında bulundu.
Bugün’den Münevver Çakırtaş’ın haberine göre herhangi bir rahatsızlığı olmayanlarda orucun kalp açısından olumlu etkiler oluşturduğunu belirten Medical Park Fatih Hastanesi Kardiyoloji Direktörü Doç. Dr. Atilla Bitigen, kalp hastalarının mutlaka doktoruna danışarak oruç tutması gerektiğini vurguladı. Ritim bozukluğunun bir kısmı stresle bir kısmının da aşırı yemeklerle tetiklenebileceğini dile getiren Doç. Bitiken, “Açlık; adrenalin salgısını arttırabilir ve kan şekerinin düşmesi de stres oluşturabilir. Bu gibi özel durum dışındaki ritim bozukluğu olan hastalar, doktorları ile görüşüp ilaçlarını düzenleyerek oruçlarını tutabilirler” diye konuştu.
Read more
Pırasalı Bonfile (4 Kişilik)
Eylül 7, 2008 by admin
Filed under Et Yemekleri, Et-Balık-Tavuk
Malzemeler
500 gr Küp Şeklinde Keilmiş Yağsız Bonfile
1 Çorba Kaşığı Soya Sosu
1 ÇorbaKaşığı Susam Yağı
1 Çorba Kaşığı Üzüm Likörü
2 Çay Kaşığı Mısır Nişastası
500 gr Pırasa
3 Adet Küçük Taze Soğan
2 Çay Kaşığı Sıvıyağ
2 Çay Kaşığı Şeker
1/2 Su bardağı Et Suyu
2 Çorba Kaşığı ince Dilimlenmiş Maydanoz
Tuz , Karabiber
Yemeğin Tarifi
Bir kabın içinde et parçalarını, et suyunu, mısır nişastasını, soya sosunu, 1 çorba kaşığı susam yağını, karabiberi, tuzu ve üzüm likörünü karıştırın. Yarım saat buzdolabında bekletin.
Pırasayı ve soğanı enine ince ince doğrayın. Çin tavasının içinde sıvı yağı ısıtıp etleri 1-2 dakika pişirin.(sadece dışı biraz kahverengileşsin). İçine pırasa ve soğanı ekleyip, 3-4 dakika daha tavada çevirip, tabağa alın. Üzerine süslemek için maydanoz serpiştirip servis yapın.
